Помещения

Как построить винный погреб в частном доме

---

Опубликовано: 03.09.2024

Обновлено: 14.10.2024

 

• Особенности помещения для хранения вин
• Планировка винного погреба в частном доме
• Отделка и дизайн винного погреба
• Общие рекомендации по обустройству винного погреба в доме

 

 

Ценители хорошего вина знают, что для хранения этого напитка необходимы особые условия. Современные технологии строительства позволяют обустроить полноценный винный погреб в частном доме, поэтому любители винных дегустаций и коллекционеры часто отводят для хранения вин отдельное помещение в доме. В этой статье мы разберемся, какие условия должны поддерживаться в винном погребе, как его спланировать, построить и оформить.

 

 

 

 

Особенности помещения для хранения вин

 

Для обустройства винного погреба совершенно не обязательно иметь в доме подвал – сделать погреб в частном доме можно в любом помещении, если обеспечить необходимый микроклимат. Для хранения вин нужна температура +10-15 градусов, и в подвале ее поддерживать проще. Двери и окна следует сделать герметичными.

 

Винам необходим абсолютный покой, а это значит, что помещения для хранения вин нельзя располагать рядом с прачечной, бойлерной, гаражом и другими местами, которые могут стать источником вибраций.

 

Оптимальный уровень влажности в винном погребе – 60-80 %. Если такая влажность в помещении не поддерживается естественным путем, то нужно создать ее искусственно с помощью специальных приборов.

 

Вино предпочитает полумрак или темноту, поэтому освещение должно быть приглушенным и не направляться на сами бутылки.

 

 

 

 

Планировка винного погреба в частном доме

 

Размеры винных погребов зависят от возможностей и запросов самого владельца – габариты практически не играют роли, гораздо важнее температурный режим и уровень влажности. Если же площадь позволяет, то винный погреб можно поделить на зоны – винотеку и дегустационный зал. Погреб желательно планировать на этапе проектирования дома, чтобы заранее продумать специфику помещения, подвести коммуникации, установить климатические системы и проложить шумоизоляцию. Помимо подвала и цокольного этажа, винный погреб можно обустроить в отдельной комнате в доме, в пристрое или отдельном строении на участке.

 

 

 

 

Отделка и дизайн винного погреба

 

Материалы для отделки винного погреба нужно выбирать экологичные и устойчивые к высокой влажности. Чаще всего используют натуральный камень, древесину (клееный брус отлично справляется с повышенной влажностью), керамическую плитку, ракушечник, кирпич. Древесину следует обработать антисептиками, чтобы избежать появления грибка и плесени. Не забудьте позаботиться об устройстве дополнительной теплоизоляции стен, потолка и пола, чтобы поддерживать в помещении нужный температурный режим.

 

Дизайн интерьера винного погреба может быть выполнен в любом стиле, но чаще всего выбирают средневековый, средиземноморский или современные стили. Первые два подразумевают историческую стилизацию, современный стиль более минималистичен.

 

 

 

 

Общие рекомендации по обустройству винного погреба в доме

 

• Стеллажи для бутылок можно сделать на заказ с учетом габаритов помещения. Чтобы поддерживать в помещении нужный микроклимат, обязательно установите приточно-вытяжную вентиляцию – она будет способствовать циркуляции воздуха.

 

• Лампы и светильники лучше использовать энергосберегающие, так как лампы накаливания будут повышать температуру воздуха.

 

• В винном погребе лучше не хранить другие напитки и продукты, особенно с резким запахом – пробки впитывают любые ароматы, и это отражается на вкусе винных коллекций.

 

 

 

 

Компания Holz House много лет занимается строительством домов из клееного бруса. Если вы мечтаете о загородном доме с собственным винным погребом, наши специалисты помогут вам создать проект вашего будущего дома с учетом ваших пожеланий. За более подробной консультацией обращайтесь к нашим менеджерам в ближайший офис компании.